日本では麹なんて買おうと考えたことのなかった私ですが、ここグラーツにきて菌をもとに自作することに成功しました！といっても、お友達に教えてもらわなければ挑戦することはなかったと思います。また次に必要なときに作れるよう、私自身の備忘録です。

2021年がスタートして早9日。うちにはテレビがないので、今年は特に静かに新年を迎えました。といっても花火の音が鳴り、ベランダからは誰かがあげた打ち上げ花火が見えました。 そんな今年の目標は丁寧な暮らしです。